最近のマイブームはモンブラン。
先日は渋谷区富ヶ谷にある「Mont Blanc STYLE」（モンブランスタイル）で、こだわりの和栗を使ったモンブランを食べてきました。代々木公園駅から5分位のところにカウンター8席だけのお店。外観はお蕎麦屋さんか寿司屋のようなたたずまい。
「Mont Blanc STYLE」は和栗専門店「和栗や」が展開するモンブラン専門店。作りたてのモンブランにこだわるため、毎朝整理券を配布。土日だと朝7時〜7時30分頃整理券配布終了してしまうというから驚きです。
モンブランを食べるためにそんな早朝から並ぶなんてバカらしいと最初は思っていたのですが、モンブラン好きな友人がお店の近所に住んでて、朝6時半頃、整理券をもらいに行ってくれたおかげでモンブランを食べる事ができました。感謝！
予約時間が12時半頃だったので、その時間にお店の前で待ち合わせてプレミアムモンブランをいただきました。栗はモンブランの最高峰『HITOMALU』
プレミアムモンブランとほうじ茶セット（税込2,100円）
※『HITOMALU』のご提供は11月29日迄
一口めの感想は、濃厚な栗そのままの味！こんなモンブラン食べたことがない！って感じ。
栗も魚と同じく鮮度が大事なんですね。
中のホイップクリームも多すぎず、甘さもちょうど良く、最後まで飽きることなく栗本来の味を味わえました。
モンブランでその値段は高いんじゃないの！と思うかもしれませんが、オーナー自らが保有する栗畑で、モンブランの為だけに選び抜いた品種のみを使用。収穫したばかりの鮮度の良い栗を迅速に加工することで穫れたての風味を保つことができるのです。
つまり、職人が栗の品種にこだわり、栽培から収穫、菓子作りまでこだわったモンブラン。
これならこのお値段、お味も納得。モンブランが大好きな人なら、早朝、整理券をもらってでも食べる価値があると思える極上のモンブランでした。
余談ですが、パレスホテル東京のマロンシャンティも美味しいと言われて食べましたが、それとはまったく別モノ。パレスホテルのマロンシャンティは外側の甘いホイップクリームの量が多すぎて最初の一口は美味しいけれど、最後は少し胃もたれ気味で、和栗本来の味は薄れてしまいました。
「Mont Blanc STYLE」（モンブランスタイル）
東京都渋谷区富ヶ谷1-3-3
整理券または当日準備数が無くなり次第終了