バリのウブドに行くと、「欧米人は何故こんなにもオーガニックカフード、ローフードが好きなんだろう？」と毎回思う。 ウブドは外国人向けのオシャレなオーガニックカフェが多く、いつも欧米人に占領されている。 やはりハリウッドセレブの影響なのかな？ 日本では一部のモデルなどをのぞいてビーガン、ベジタリアンは、あまりいないよね？私の周りの女性もベジタリアンは一人だけ。私はベジタリアンではないけれど、ウブドで雰囲気が好きなカフェは決まってオーガニックカフェになってしまう。 ヨガリトリートも多いウブドで欧米人に大人気のオーガニックカフェ、Alcahemy（アルケミー）に行ってみました。 
ウブドのブランコ美術館の横の急な登り坂をあがると、アルケミー・カフェがあるエリア。 このPenestanan Klod通りはどのガイドブックの地図にも載っていないエリアなので、日本の観光客はまず行かないでしょう。 まれにウブドリピーターの人がバイクで行く程度。 
ここに私が好きなサリ・オーガニックの2号店もありました。（やはり田園に囲まれた1号店が一番！） 
芸術の街、ウブドはどこのエリアに行ってもギャラリーがあります。 
【ALCHEMY】アルケミー Vegan Cafe ローフード、ベジタリアンカフェ 私がこのアルケミーカフェを知ったのは、アメリカ人のブログ。バリへ行く前にネットでウブドのカフェチェックをしていたら、外国人のブログにたどり着いてこのエリアを知りました。 
長期滞在中の欧米人の溜まり場のベジタリアン、ローフードカフェ、ALCHEMY ヒッピーっぽい外国人だらけで結構賑やかで日本人にはあまり合わない雰囲気かも。 
アルケミーではアロマオイルなどで有名なバリブランド「ウタマスパイス」のプロダクトも販売しています。私もここでウタマスパイスのアロマオイルとリップバームを購入。すごく香りが良いです。 
以前の内装は真っ黄色なペイントの壁にイラストが描いてあったけど、塗り替えて普通になってしまったようです。 私は食べていないけど、Vegan Salad Bar ビーガンサラダ、ヘルシーなスムージーやフレッシュジュースなど、火を使わないローフード料理。 でもトリップアドバイザーのクチコミを見ると、 「ヘルシーで美味しい！ウブドのベストレストラン！」などと外国人が絶賛しています。 Alchemyのクチコミ http://www.tripadvisor.jp/Restaurant_Review-g297701-d2401817-Reviews-Alchemy-Ubud_Bali.html 
Alchemy Ubud, Bali 
スイーツもチョコはRaw Chocolateと書いてあるし、ケーキも卵とかチーズとか使ってないないような、ベジタリアン向けのヘルシーケーキ。 
裏のテラス席。 案の定ヒッピーっぽい長髪の白人男性がいます。 日本でいつもヨガしてる人には興味ありそうなカフェです。 ウブドの中心地から徒歩や自転車では急な上り坂がきつくて行けないので、バイクか白タク（500円位）で行くのが良いでしょう。 やはり1週間程度の滞在しかできない日本人はこのエリアに行く時間はないだろうし、初めてウブドに行く人には特に行く必要もないかもしれません。 
これがUTAMA SPICEのアロマオイルとリップバーム。 品質、香り共に良いウタマスパイスのアロマオイルはバリのお土産におススメ！ ウタマスパイスはウブドのモンキーフォレスト通りにショップがあります。 【Alchemy（アルケミー）】 Jalan Penestanan Klod, Ubud, Bali 80571, Indonesia
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